Sake Week 2023
7. Okt, 10 Uhr
Sake.Wien Brau-Workshop
Sake.Wien Kura, Barmherzigengasse 10, 1030 Wien
Hier findet ihr unsSake selber brauen!
Ärmel hochgekrempelt und ab geht es in die Welt des Sake Brauens. Ein Workshop-Tag, bei dem man alle Produktionsstufen des Sakebrauens durchmacht und die einzelnen Schritte von Sake Braumeister Matthias Schweger erlernt. Vom Reis dämpfen bis zum Kōji herstellen – Der Workshop schließt mit einer kommentierten Sake-Verkostung ab, zu der es auch lokale Spezialitäten von Blvb, Käse von Johannes Lingenhel und die Original Mochi Style Stelze von der Luftburg-Kolarik gibt.
Dauer: ca 4 Stunden
Kosten: 150,- € pro Person
Kleidung: bequem
Anmeldung Sake.Wien Workshop per E-mail an: welcome@sake.wien